El isomalt es un sustituto del azúcar, en el medio del arte en azúcar se utiliza para modelados de figuras.
NOTA: USAR GUANTES QUE SOPORTEN TEMPERATURAS ALTAS, ESTO PARA EVITAR QUEMADURAS EN LA PIEL.
Introducir el isomalt en un horno de microondas en lapsos de 1 minuto, esto hasta obtener un estado líquido y una temperatura de 175 grados, posteriormente verter el isomalt en un molde de silicón que soporte temperaturas altas, finalmente dejar solidificar y desmoldar.
*Imagen de referencia
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