Se usa principalmente como agente antioxidante, espesante, estabilizante, emulsionante en productos instantáneos, postres, pastelería, lácteos y jugos de fruta. Afecta la textura, el aroma y la apariencia pero no altera el sabor ni el color.
- Vida de anaquel: 3 años
- Disponible en: 100g
- Recuerde que se debe conservar en un lugar fresco y seco a una temperatura de 18ºC a 25ºC
